Jack’s Creek of Australian – “World’s Best Steak Producer & World’s Best Fillet Steak”

Jack’s Creek is an Australian family business run by the Warmoll family, who immigrated from Ireland in 1852. When they arrived in Australia, the family travelled to the golden fields of Victoria and New South Wales (NSW) where they opened various butcher shops. and later an animal shelter in Gunnedah, NSW.

In the late 1940s, John Francis Warmoll (Jock) and his wife started JF Warmoll & Co. This business was the beginning of their agricultural and livestock activity. The family bought a large enough area for farming and grazing their animals in Breeza in the fertile plains of Liverpool

From the profits of their farm, they bought a cattle ranch in Willow Tree (NSW) called Big Jack’s Creek. The property is in the beautiful Great Dividing Range area, which is known for its temperate climate and reliable rainfall. For the next eight years, the family continued to grow a healthy Black Angus breeding business. Then, in 1991, they began crossing their Black Angus herd with the famous Tajima Wagyu Sires, breed from the Hyogo region of Japan. Since 2000 it has become one of the first Australian companies to breed, grow, feed, process and sell Wagyu beef.

Today the company is the number one Australian premium beef producer, proudly holding the current title of “Best Steak Producer in the World” for two consecutive years, as well as the “Best Fillet Steak in the World” 2017. The company processes and markets grain-fed Wagyu and Black Angus products and proudly exports to over 20 destinations worldwide.

Η Jack’s Creek είναι μια Αυστραλέζικη οικογενειακή επιχείρηση που διευθύνεται από την οικογένεια Warmoll, η οποία μετανάστευσε από την Ιρλανδία το 1852. Όταν έφτασε στην Αυστραλία, η οικογένεια ταξίδεψε στα χρυσά χωράφια στη Βικτώρια και τη Νέα Νότια Ουαλία (NSW) όπου άνοιξαν διάφορα καταστήματα κρεοπωλείων και αργότερα ένα καταφύγιο ζώων στο Gunnedah, NSW.Στα τέλη της δεκαετίας του 1940, ο John Francis Warmoll (Jock), μαζί με τη σύζυγό του, ξεκίνησε την JF Warmoll & Co. Αυτή η επιχείρηση ήταν η αρχή της αγροτικής και κτηνοτροφικής τους δραστηριότητας. Η οικογένεια αγόρασε μία αρκετά μεγάλη έκταση για καλλιέργεια και για βοσκή των ζώων τους, στο Breeza στις εύφορες πεδιάδες του Λίβερπουλ

Από τα έσοδα της αγροτικής τους δραστηριότητας αγόρασαν μία μονάδα βοοειδών στο Willow Tree (NSW) που ονομάζεται Big Jack’s Creek. Το ακίνητο βρίσκεται στην όμορφη περιοχή Great Dividing Range, η οποία είναι γνωστή για το εύκρατο κλίμα και την αξιόπιστη βροχόπτωση. Για τα επόμενα οκτώ χρόνια, η οικογένεια συνέχισε να αναπτύσσει μια υγιή επιχείρηση βοοειδών αναπαραγωγής Black Angus. Στη συνέχεια, το 1991, άρχισαν να διασταυρώνουν το κοπάδι του Black Angus με το διάσημη ράτσα μοσχαριών Tajima Wagyu Sires από της περιοχή Hyogo στην Ιαπωνία. Από το 2000 έγινε μία από τις πρώτες αυστραλιανές εταιρείες που εκτρέφουν, μεγαλώνουν, τροφοδοτούν, επεξεργάζονται και εμπορεύονται βόειο κρέας Wagyu.

Σήμερα η εταιρεία βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της αυστραλιανής παραγωγής βοείου κρέατος premium, κατέχοντας με υπερηφάνεια τον τρέχοντα τίτλο του «Καλύτερου παραγωγού μπριζόλας στον κόσμο» για δύο συνεχόμενα χρόνια, καθώς και το «Best Fillet Steak στον κόσμο» 2017. Η εταιρεία επεξεργάζεται και εμπορεύεται προϊόντα Wagyu και Black Angus που εκτροφής σίτου και εξάγει περήφανα σε περισσότερους από 20 προορισμούς παγκοσμίως.